حلا المشبك ( المقادير + طريقة التحضير ]

[عروس تهامة]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_272_1.jpg

المقادير
3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق
4 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى
الطريقـة
- بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
- يُحمى زيت القلي.
- يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
- تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.
ملحوظة
- يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل تُوضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.

وبالعافيه

[Eng.GH]

الله يعافيك .. وتسلم يمينك يالغلا

بأحاول اجربها بس على شكل حروف اسمي ..

لانه الظاهر انها اول ما تدخل الزيت تتشكل

اذا جربت كتبت اسمك معاي ..

شوكرن يابعد حيي

[ابو ميار]

ياسلام جوعتونا والله شكله حلووووووووووووو لاتنسونا اذا سويتوا.........

[عالي الهمه]

يسلمووووووووووووووووا

[ام عبدالكريم]

تسلم الايادي